La  gastronomie, élément  incontournable
du patrimoine culturel de l'Italie

Nous organisons tout au long de l'année pour nos adhérents des moments de découvertes culinaires ou des dégustations de vins pour faire découvrir et apprécier les spécialités régionales italiennes, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Ces évènements se déroulent à la 

Maison des 5 Sens
5, Allée des Peupliers
33000 Bordeaux (Saint Augustin)

(Voir sur la carte)

Atelier culinaire 2024

Après les beaux repas faits au lycée hôtelier de Talence et à la Maison des 5 sens pendant la semaine italienne (voir détail  page archives cuisine :
             cliquez ► semaine de la cuisine italienne 21-25 nov 2022

et les ateliers cuisine de 2023,

Cecilia et Luca, jeunes italiens du Service Civique européen, vous ont proposé des recettes de leurs régions, avec un  

Atelier culinaire "de la Vénétie aux Abruzzes"

Vendredi 8 avril 2024 - 

MAISON DES CINQ SENS - 5 allée des Peupliers - Bordeaux Saint Augustin

Menu

Bigoli con le sarde

Spezzatino di agnello con verdure

Colomba di pasqua

vini della zona

rappel : Nombre de place limité , pré-incription obligatoire par mail à http://dante.info.bordeaux@gmail.com et envoi du bulletin avec chèque
 au secrétariat  Dante Alighieri - Institut Cervantès 57 cours de l'Intendance 33000 Bordeaux
(chèque libellé à l'ordre de Association Dante Alighieri)

           (seuls sont enregistrés , par ordre d'arrivée, les bulletins avec chèques précédés de demandes de pré-inscription par mail )  

 ateliers précédents

28/04/23  cucina  "Printemps" con Laura 

tortiglioni ai carciofi e salsiccia
involtini di vitello all'umbra (con prosciutto e salvia)
contorno di zucchine fritte in pastella
zuppa inglese
vini della zona

21/02/23 Lombardia - cucina con Laura

indivia belga con crema di gorgonzola e noci
risotto allo zafferano
scaloppina alla milanese con scarola ripassata
dolce : panettone con mascarpone allo zabaione
vini della zona

06/05/22 - Emilie Romagne - cucina con Marie Claire

Pasta Fresca , Ravioli di ricotta e spinaci
Vitello tonnato
Dolce : semifreddo agli amaretti
Vini della zona 

 19 /11/ 21 - Friuli Venezia Giulia - cucina con Fulvia

Cichetti : Bocconcini di polenta : Capesante gratinate
Secondo : Fegato di vitello bio alla veneziana con polenta
Dolce : Salame di cioccolato
Vini della zona

Pour clôturer l'année 2020 qui s'est déroulée, covid oblige, sans cours de cuisine, Aida nous a reçus chez elle par Zoom le 16 décembre et nous a fait un cours de cuisine sicilienne de Noël. Nous étions nombreux à y assister ce fut un moment très agréable et sympatique, vous trouverez ci-dessous les liens pour les deux recettes:

Insalata finocchi e arance          e       Corona natalizia di pane fatto in casa 

Les 2 vidéos sont aussi à votre disposition:     Lien archives videos  

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 29 /03/ 19 - La  cucina  con Antonella  - 

Menù della tradizione napoletana:
Tubettoni con le cozze
Parmigiana di melanzane
Torta caprese

autres ateliers cuisine : voir page archives cuisine