Semaine de la cuisine italienne
Nous vous avons préparé trois événements autour de cette « semaine »
► Vendredi 13 novembre 2026 - 9h30 à 13h00 - Marché des Capucins
Show culinaire avec Lucia Donadio et Gandolfo Notaro, cuisiniers italiens.
La cuisine italienne :
paysages, goûts et savoir-faire
Accès libre
Le thème de cette XIème édition, qui est « La cuisine italienne, patrimoine UNESCO : territoires et filières d’excellence », a pour objectif de valoriser les productions locales.
Cette année, l’association Dante Alighieri de Bordeaux a noué un partenariat avec le Marché des Capucins, lieu emblématique fait de rencontres et d’échanges. « Le ventre de Bordeaux » est un lieu historique puisque le 1er marché a été créé en 1749.
Pour cette rencontre, Lucia Donadio et Gandolfo Notaro inviteront le public à découvrir les paysages, le travail et le savoir-faire de celles et ceux qui cultivent, produisent et transforment les aliments qui se retrouvent dans nos assiettes.
C’est une invitation à voyager à travers l’Italie où le goût, le plaisir et le partage sont au cœur de la cuisine.
Lucia et Gandolfo ont choisi des recettes traditionnelles pour vous les présenter et les cuisiner en direct mais surtout ils vous parleront de ce qui fait la richesse et la diversité de la cuisine populaire, le bon produit. Vous pourrez également déguster les préparations.
Au menu :
- Le minestrone
- Les pâtes
- Un dessert
Goûtez les plats ! Emportez les recettes !
| Lucia Donadio | Gandolfo Notaro | |
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| Originaire de Naples et installée à Paris, Lucia est cuisinière et développe des projets à la croisée de l’alimentation, de la culture et du social. Elle collabore avec des fondations et des institutions culturelles et anime des ateliers culinaires dans des contextes éducatifs et sociaux. Sa pratique explore les liens entre traditions populaires, territoires et biodiversité, faisant de la cuisine un espace de rencontre, de partage et de transmission. | Gandolfo se destinait à l’architecture, mais ce Sicilien s’est rapidement tourné vers la cuisine. Il s’est formé au sein de restaurants italiens (Milan, Palerme), puis à Paris. Son accent chantant nous transporte au pays de la pasta. |
À partir du 5 novembre 2026 « Il Vino Club » reviennent !
L’art de parler en italien… autour d'un verre de vin !
► Et maintenant, ils sont DEUX !
(réservé aux adhérents)
L'animatrice
Audrey Chauvet est membre de la Dante Alighieri de Bordeaux. Elle a étudié le vin en Italie (diplôme
WSET2 obtenu en langue italienne, puis WSET3) et gère aujourd’hui son agence de voyages
oenotouristiques et gastronomiques en France et en Italie. Niveau de langue italienne C2 (pratique
professionnelle).
Il Vino Club - Livello 1
« Il vino scioglie le lingue e apre i cuori » : cosi si dice in Italia !
Cet atelier, dont l’idée est née de discussions avec plusieurs adhérents, a pour but de faciliter l’apprentissage de la langue italienne tout en apprenant à déguster du vin. Il donnera également
l’occasion aux participants d’approfondir leur connaissance de la culture gastronomique italienne à travers la découverte de régions viticoles et des accords mets et vins.
Objectifs
- faciliter l’expression en langue italienne : donner son avis, exprimer un sentiment, parler de ses sensations, demander conseil à un caviste ou un sommelier, commander du vin au restaurant,...
- apprendre le vocabulaire propre à la dégustation de vin (regarder, sentir, goûter, décrire les arômes, la texture, etc)
- amplifier la connaissance de la gastronomie et de la culture viticole italienne
- associer apprentissage et plaisir !
En pratique
- 5 ateliers de 1h30, les jeudis de 18h à 19h30
05 novembre , 03 décembre 2026 ;07 janvier , 04 février e 11 mars 2027 - lieu : Maison des 5 sens - 5, Rue des Peupliers - Bordeaux Saint-Augustin
- tarif forfaitaire : 110 €
- 12 participants maximum
- 3 à 4 vins dégustés par atelier
NB : Cette offre est prévisionnelle sous réserve d’inscriptions en nombre suffisant.
Programme
- Atelier 1 : Come assaggiare un vino ? Un metodo semplicissimo !
- Atelier 2 : Dal vigneto al bicchiere : capire come si produce il vino per assaggiarlo al meglio
- Atelier 3 : I diversi stili di vini bianchi italiani – stili diversi di vini bianchi italiani
- Atelier 4 : Viaggio nei vini rossi italiani – stili diversi di vini rossi italiani
- Atelier 5 : Un brindisi con i vini spumanti italiani ! – stili diversi di vini italiani
Option (en sus) : Per festeggiare la fine dell’anno, visita e degustazione presso una cantina di
Bordeaux
Il Vino Club - Livello 2
Ce deuxième niveau du Vino Club vient prolonger et approfondir les connaissances acquises par les participants au niveau 1.
Après avoir appris les bases de la dégustation de vin et découvert les grands styles de vin italiens, les participants du niveau 2 partent à la découverte de régions ou de cépages spécifiques. Le Vino
Club a toujours pour but de pratiquer la langue italienne dans un cadre convivial et permet, dans ce niveau 2, d’acquérir des connaissances pointues sur les vins italiens, facilement mobilisables lors d’un voyage en Italie ou chez un caviste.
Objectifs
- pratiquer l’italien dans un cadre informel
- apprendre le vocabulaire propre à la dégustation de vin (regarder, sentir, goûter, décrire les arômes, la texture, etc)
- approfondir la connaissance de la gastronomie et de la culture viticole italienne
- associer apprentissage et plaisir !
En pratique
- 5 ateliers de 1h30, les jeudis de 18h à 19h30
12 novembre , 10 décembre /2026 ; 14 janvier , 18mars , 01 avril 2027 - lieu :Maison des 5 sens - 5, Rue des Peupliers - Bordeaux Saint-Augustin
- tarif forfaitaire : 120 €
- maximum 12 participants
- 3 à 4 vins dégustés par atelier
NB Cette offre est prévisionnelle sous réserve d’inscriptions en nombre suffisant
Programme
- Atelier 1 : La Valpolicella : Ripasso, Amarone, Recioto... Una tradizione unica
- Atelier 2 : La Toscana, 50 sfumature di Sangiovese
- Atelier 3 : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, la « Santissima Trinità » del Piemonte
- Atelier 4 : I vini dal Sud (Campania, Puglia): il buono, il brutto e il cattivo Atelier
- Atelier 5 : Vini delle isole : l’identità nel bicchiere (Sicilia, Sardegna)
Option (en sus) : Per festeggiare la fine dell’anno, visita e degustazione presso una cantina.
Gastronomie, vins, éléments incontournables du patrimoine culturel de l'Italie
Nous organisons tout au long de l'année pour nos adhérents des moments de découvertes culinaires ou des dégustations de vins pour faire découvrir et apprécier les spécialités régionales italiennes, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Ces évènements se déroulent en général à la
Maison des 5 Sens
5, Allée des Peupliers
33000 Bordeaux (Saint Augustin)
| 21 octobre 2026 |